GK68's Redpepper

　僕の好きな泡盛は、八重泉酒造の「八重泉４３度　樽酒」である。これがまた美味い。本土では、なかなか泡盛は買えないので、沖縄に行く友人に買ってきてもらうか、お気に入りの酒屋「稲福酒販」さんにネットで購入する。稲福さんは、現地にリアルショップがあり、店のご主人もたいへんすばらしい方で、何度か利用させてもらっている。何度かというのは、送料を考えると、それなりの本数を買わないとならず、小遣いの少ない僕では、そう簡単には変えない。本当に、自分の「ご褒美」に、何年かに一度まとめ買いをする程度である。
　さて、政府は、この泡盛に増税をたくらんでいるらしい。政府は、庶民の喜びをどれだけむしりとったら、気が済むのだろう。
　発泡酒、第３のビールに続き、今度は泡盛まで増税しするという。
　ライブドアの宮内という人が、現金でフェラーリーを買っただとか、対して堀江はローンだとか、ライブドア関連の裁判でのやりとりがいろいろ報じられているが、そういう何千万もする車など一般的には必要ないものに、１００％でも２００％でも税金を付加すればいい。
　だいたい、高級なものというのは、物のよしあし以前に、値段が高いということに、そもそも価値があるのであるから、２０００万円のフェラーリーが４０００万になれば、それを購入した人はますます自尊心が高まり、喜びに浸れるだろう。なんといっても、庶民が２０００万円の家を購入するかどうか悩んでいるというのに、自分は庶民の家の２つ分もの額の車をポンと買えるのだから。
　それはともかく、なぜ庶民から金をむしりとるのだろう。そもそも、労働を対価として生活している者の給与自体が、すでに企業からかなりの割合をむしりとられている。そして、さらに、税金や各種保険などがむしりとられている。それで残ったわずかばかりの給与で、いろいろと工夫しながらやっと生活しているというのに、ほんの楽しみである泡盛からもまた金をむしりとるというのか。むちゃくちゃにもほどがある。
　ライブドアの堀江や宮内などは、何万あるいは十数万というボトルを抜いて、楽しんでいるのだろうが、僕は一升１０００円ほどの焼酎で満足である。だからこそ、庶民からささやかな楽しみを奪うようなセコイ政治はやめるべきである。

◆沖縄「泡盛」の増税案浮上
　政府内で沖縄「泡盛」の実質増税案が浮上。本土復帰以来の税制優遇を０７年５月に打ち切り、焼酎との格差縮小する構想。
　　2006-10-03 「NIKKEI－goo　日経ニュースメール」

　またもや、酒税を値下げか！

　ビールの値段に対する税金の割合が高いために、ビール会社が、税率の低い発泡酒を開発。

　発泡酒が売れるや、政府は、発泡酒の税率を引き上げた。そもそも、酒税法上、麦芽の割合に応じて、税率が決められていることから、ギリギリまで、麦芽の割合を下げ、税金がかかるのを防ぎ、安い「ビール」を作って売るのは、勝手だろう。

　しかし、発泡酒の税率を上げたのだ。

　そして、今度は、ビール会社が、こぞって開発した、低税率ビール(いわれる「第３のビール」といわれるもの)の税率を上げて、庶民のささやかな楽しみから、金を絞りとるつもりだという。

　そして、この値上げの理由がいけすかない。

　政府税調・石弘光会長（一橋大学長） は、「第３のビール」について、「まずい」 「まがいもの」と言いなし、「ビール本来の味を忘れさせ、酒文化に影響がある」 、さらに「課税の公正、中立に反する」と税率アップを打ち出したというのだ。(『日刊ゲンダイ』(11月26日)より)

　まあ、ウマイ、まずいは、個々人の好みであり、それを「まずい」と決め付けるのは、どうかと思うが、ひとまず味はおいておく。

　しかし、「まがいもの」発言は、どう考えてもオカシイだろう。

　今、問題なのは、酒税法上のビール、あるいは発泡酒概念の問題であって、本物のビールとは何かという問題ではない。真偽の問題でいえば、サントリーのビールは、ビールではないという人もいる。しかしそんなことが問題なのではないのではないか。

　さらにいうと、「ビール本来の味忘れさせ、酒文化に影響がある」というなら、「真」ビールの味が廃れないように、税率を引き下げ、多くの人が愛飲できるようにすればいい。それをせずに、発泡酒や「第３のビール」に責任を転嫁するのは、大きな間違いだろう。

　３つ目に、「課税の公正、中立に反する」から、税率を上げるというのも理解できない。

　そもそも、アルコール類を区分して、税率をかえているのは、法の方である。そうした基本を抜きにして、「第３のビール」の税率が安いのは、「不公平だ」というのは、納得できない。「課税の公正、中立に反する」から、酒税法を改正して、課税率を一律にするというのなら、まだ分かるのだが。

　ただ、本質的に、「課税の公正、中立」を言うのであれば、平等に累進課税的にするというのが、スジというもんだろう。つまり、高級酒ほど税率を高くし、庶民の酒にはあまり税金をかけないということだ。ひょっとすると、こうした方が高級酒の価値が上がり、結構、売れるかもしれない(^_^;)　宝石などのように。

　政府税調・石弘光会長（一橋大学長） は、政府の顔色ばかりうかがわず、もっとまともな答申をした方がイイのではないだろうか。安易な値上げは、大反対だ。

　ひさびさに、立ちのみによった。僕の知り合いで、九州出身の人がいうには、酒屋がやっている立ち飲みを、かくうちというらしい。
　やっぱ、立ちのみイイ。なんというか、最近の流行言葉でいうと、癒し系というのだろうか。
　まず、ギスギスした感じがない。子どもの時、10円玉を握って、駄菓子屋に通う感じだろうか。チョッピリ、ウキウキ・ドキドキした気分をあじわえる。
　今晩は、熱燗２合に、肴にキズシ、生セン(牛のセンマイ)で、1200円也。まさに、大人の駄菓子屋也。
　また、いろんな話が聞ける。
　隣の兄さんや姉さん、オヤジやカアサンの話しが耳に入ると、いろいろと勉強になる。
　教科書は、文字になっているが、文字にならない人生訓は、人生の先輩から聞くしかない。
　立ちのみは、僕の人生勉強の場になっている。
　素晴しい哉、人生。

　最近、よく聞く島モルト。
　買いやすい値段で売っていたので、『ボウモア12年』を買ってみた。
　父の友人が、大阪・三国でバーをやっており、そこのマスターが、昔「アイルランド産のウイスキーには、海の香のするシングル・モルトがある」といっていたのを思い出した。
　ピスタチオ入りガチョウのレバーのパテをツマミに、ロックで飲んで見た。
　口に入れたとたん、スモーキーな香が広がった。今まであじわったことがない、複雑な余韻が広がるので、２口、３口と飲むと、海草のような香が鼻腔に残る。
　ウイスキーやブランデーなどは、一人で飲むものだと、誰かからか聞いて覚えているのだが、この酒は、確かに他人を寄せつけない感じがする。
　ウイスキーの持つ個性が、自分の脳を支配してしまうのだ。。
　酒は、穀物をコウボ菌がアルコール発酵して作る。さらに、蒸留し、寝かしたのが、貯蔵酒。泡盛などは、瓶で寝かすらしいが、ウイスキーやブランデーは、木の樽で寝かせる。そこでまた、木の色や香がつくのだ。
　『ボウモア12年』を口に含んでいると、それぞれの過程で、何がこの酒に起ったのか、半ば強制的に脳を支配支配させる。
　アイルランドのアイラ島。行ったことはないが、アイルランドの潮風が、ウイスキーの貯蔵所に吹きすさみ、こんな奧深い複雑なあじわいの酒を作るのかと、つい、一人の世界に閉じ込ってしまう。
　『ボウモア12年』……島モルト初心者にしては、いい選択だったと思う。

　 平井堅が、初のカバーアルバム「Ｋｅｎ’ｓ　Ｂａｒ」を、12月10日に発売するのを記念して、９日から14日まで、都内でバー「Ｋｅｎ’ｓ　Ｂａｒ」をオープンするらしい。
　イベントの詳細は、公式サイトで公開らしいが、行ける人は何とも羨ましい。
　元記事『サンケイスポーツ』

はじめてのボージョレーヌーボー

　ボジョレーの帝王「ジョルジュ デュブッフ」は、かつては素朴な地酒でしかなかったボジョレーの赤ワインを、たった一代で、はつらつとした生気あふれる世界の銘酒にまで磨きあげた名醸造家です。彼が理想とするのは「一口飲むだけで心がおどりだすような楽しいワイン」。その一代の偉業に敬意をこめて、あらゆる国のワイン愛好家たちが「ボジョレーの帝王」という呼び名を捧げています。

　ということだそうで、「GEORGES DUBOEUF」。是非買ってみよう！　しかし、ことしのボジョレーは、品薄みたいだけど、$9.99は、安いなあ。僕も負けじと、安売りショップを巡ってみよっと(*^_^*)

　 フランスのボージョレワイン委員会は、今年のヌーボーを次のように、表現したらしい。
　　 《深いガーネット色できれいな紫色のニュアンスを伴う。香りは特に強く複雑。熟した小さな果実、例えばイチゴやキイチゴのコンポートを感じる。（中略）ボージョレ・ヌーボーにしてはまれにみる香りである》
　　《余韻の長さは二〇〇三年のひとつの特徴である。（中略）熟成させると良くなる。まぎれもなく「偉大なヌーボー」である》『産経新聞』
　 酷暑と豊富な日照、、ブドウの糖度があがるのが早かったのが原因らしい。
　さて、このようなボージョレだけど、僕は、熟成した赤ワインが好きなので、上記委員会の言うように、熟成させて飲みたいと思う(^.^)　（ヌーボは、その名前の通り、熟成していない新鮮さを味わうものなので）
　ただし、熟成には、ワインセラーがない場合、「家の中で一番日当たりの悪い部屋で、新聞紙でくるんで段ボール箱の中に寝かせておく」「それも三年以上」がベストだそうだ。
　忘れナイようにしとこ(^_^;)