GK68's Redpepper

　スウェーデンのニシンの缶詰「シュールストレミング」が手に入った(*^_^*)
　写真を見て、分かるでしょうか？　缶が、いまにも爆発しそうなくらいにふくらんでます。
　塩漬けのニシンを缶詰につめて、中で発酵させているそうなのです。したがって、缶を開けるときには、中の汁が飛び出すのだそうです。
　
　GOOGLEで検索してみると、「世界一臭い缶詰」として、話題のようですが、大体、僕らは、けっこう臭いものが好きなんですよね(^_^;
　学生時代、植生調査のアルバイトで、京都の山奥に入ったことがありました。山奥の民宿で寝泊まりし、早朝からザックを担ぎ、前の晩に凍らせておいたビールをつめ、山の道なき道をかき分け、先生が言う植物の名前をメモしていく仕事でした。
　その民宿で出された忘れもしない食べ物が、鮒寿司。
　僕は、大体、かわった食べ物や臭い食べ物というのは、好きだったのですが、そこの民宿で出された手作りの鮒寿司の臭いこと、臭いこと。身を食べるのがやっとでした。それでも、女将さんから見ると、喜んで食べているように見えたらしく、「魚の周りに付いているご飯がおいしいのよ」と、発酵しきり、おかゆ状態になっている「ご飯」を勧めてくるのです。アレには、参りました。
　なんと言っても、市販の鮒寿司とは、比べものにならないくらいのものでしたから、、、。
　さて、京都の山奥のおばちゃんてづくりの鮒寿司と、スウェーデンのニシンの塩漬け。さて、どちらが、臭いか！明日、開缶です＼(^_^)／